Filet mignon de porc au vin blanc

Etape 1 /6

Éplucher l'échalote, la coupée en 4 et la mettre dans le robot muni du couteau ultrablade. Verrouiller le couvercle et appuyer sur start

• 1 Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Éplucher les ails et les applattir avec la lame d'un couteau

• 2 Gousses d'ail

Etape 3 /6

Remplacer la lame ultrablade par le mélangeur. Ajouter les ails écrasés le beurre et l'huile d'olive. Lancer le programme slow Cook P1- 130°C pendant 5 minutes

• 2 Gousses d'ail
• 10g de beurre
• 3càs d'huile d'olive
• 1 Échalotes

• Mélangeur

Etape 4 /6

Pendant ce temps, couper le filet Mignon de porc en cube

• 750g de Filet Mignon de porc

Etape 5 /6

A la fin du programme ajouter le Filet Mignon de porc, le thym et le laurier,le vin blanc, le bouillon, les champignons et la maïzena, saler et poivrer

• 750g de Filet Mignon de porc
• 1 Feuilles de laurier
• 1 Branche de thym
• 180ml de vin blanc
• 1càs de maïzena
• 200ml de bouillon de légumes
• Poivre
• Sel
• 1 Boîte de champignons

• Mélangeur

Etape 6 /6

Serveur accompagné de pâtes au froment

• 250g Pâte au froment